Яшкин, Александр Иванович. 2022. «УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ И БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПОЛУКОПЧЕНЫХ КОЛБАС С ОЛЕНИНОЙ: EDN: FKVVME». Ползуновский ВЕСТНИК 1 (4):133-39. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2022.04.017.