Меренкова, Светлана Павловна, и Оксана Владимировна Зинина. 2023. «ИССЛЕДОВАНИЕ СТРУКТУРЫ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ РАСТИТЕЛЬНЫХ НАПИТКОВ». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 1 (апрель):59-66. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2023.01.008.