Мазалевский , Виктор Борисович, Сергей Константинович Волончук, Галина Петровна Чекрыга, и Светлана Владимировна Станкевич. 2022. «СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА МЯГКОГО СЫРА С ПОРОШКОМ ИЗ МОРКОВИ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ: LUUTLM». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 3 (октябрь):107–114. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2023.03.014.