Конева , Светлана Ивановна, Александра Сергеевна Захарова, и Лариса Егоровна Мелёшкина. 2023. «ПРОЕКТИРОВАНИЕ РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ПРИМЕНЕНИЕМ АПИПРОДУКТОВ: GIGAZX». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 3 (октябрь):123–128. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2023.03.016.