Рядинская, Антонина Александровна, Сергей Александрович Чуев, Иван Александрович Кощаев, и Кристина Витальевна Лавриненко. 2023. «РАЗРАБОТКА ОРИГИНАЛЬНЫХ МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫХ КОНСЕРВОВ, ОБОГАЩЕННЫХ ТИАМИНОМ И НИАЦИНОМ: GEZAMK». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 4 (декабрь):76-84. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2023.04.010.