Курцева, Вера Геннадьевна, и Марина Николаевна Колесниченко. 2023. «РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ ОВСЯНОГО ПЕЧЕНЬЯ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ С ПОЛУФАБРИКАТОМ ИЗ ПАСЛЕНА: YKRSWU». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 4 (декабрь):146-53. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2023.04.019.