Ермошин, Николай Алексеевич, Иван Евгеньевич Волков, Иван Николаевич Николаев, и Антон Андреевич Сычев. 2021. «СПОСОБ РАЗМЯГЧЕНИЯ МЕЖМЫШЕЧНЫХ СОЕДИНИТЕЛЬ-НЫХ ТКАНЕЙ И СУХОЖИЛИЙ В ТОЛЩЕ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКА-ТОВ: Doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.02.015». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 2 (июнь):110-15. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/71.