Каменская, Елена Петровна, и Галина Вадимовна Саберзянова. 2021. «ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ ДЛЯ АКТИВАЦИИ ДРОЖЖЕЙ В ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПИВА: Doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.02.016». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 2 (июнь):116-23. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/72.