Мусина , Ольга Николаевна, Дарья Андреевна Усатюк, и Нина Ивановна Бондаренко. 2024. «ГЛЮКОНО-ДЕЛЬТА-ЛАКТОН В ТЕХНОЛОГИИ СЫРОДЕЛИЯ: QUBBTS». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 1 (март):15-20. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2024.01.002.