Анисимова, Людмила Витальевна, Екатерина Сергеевна Серебреникова, Екатерина Олеговна Гергерт, и Данил Юрьевич Гузий. 2024. «СТОЙКОСТЬ ПРИ ХРАНЕНИИ МУКИ ИЗ СОРГО, ПОЛУЧЕННОЙ РАЗНЫМИ СПОСОБАМИ: HIPCZG». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 4 (декабрь):99-105. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2024.04.015.