Воробьев , В. И., Чернега, О. П. и Ленц, К. Е. . . (2025) «ОБОСНОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ РАСТИТЕЛЬНО-РЫБНОЙ ДОБАВКИ В РЕЦЕПТУРЕ ТОРТА „ПРАГА“: BJXZOR», Ползуновский ВЕСТНИК, (4), сс. 125–131. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2025.04.021.