Речкина , Е. А. ., Кох , Ж. А. ., Губаненко , Г. А. . и Черемных , Д. А. . (2026) «ВОЗМОЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СОЕВОГО МОЛОКА В ТЕХНОЛОГИИ РЫБОРАСТИТЕЛЬНЫХ КОНСЕРВОВ: AWNSJG», Ползуновский ВЕСТНИК, (2), сс. 143–148. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2026.02.019.