Троско , Е. С. ., Гунина, Ю. С., Михайлова, О. Ю. . и Скороспелова , Е. В. . (2025) «ВЛИЯНИЕ БИОХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ НА ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА НАТУРАЛЬНЫХ ЯБЛОЧНЫХ СОКОВ: EVJNRE», Ползуновский ВЕСТНИК, (3), сс. 118–123. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2025.03.019.