Каледина , М. В., Витковская, В. П. . ., Шемякина , Д. А. ., Шевченко , Н. П. . и Волощенко, Л. В. . (2025) «СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ РЕЦЕПТУРЫ МЯГКОЙ КАРАМЕЛИ ДЛЯ МОРОЖЕНОГО: QYVTGT», Ползуновский ВЕСТНИК, (4), сс. 13–18. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2025.04.002.