Степаненко , Н. И. . и Липшин , А. Г. . (2026) «ИССЛЕДОВАНИЕ СТАБИЛЬНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ОВСА ДЛЯ ОЦЕНКИ ПОТЕНЦИАЛА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В РАЗРАБОТКЕ ДИЕТИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ: EVBFCK», Ползуновский ВЕСТНИК, (1), сс. 101–113. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2026.01.016.