Нагорных, Е. М. . и Мусина, О. Н. . (2026) «ЦИФРОВОЙ СЕРВИС ТЕХНОЛОГА: ПРОЕКТИРОВАНИЕ НОВЫХ РЕЦЕПТУР ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ: LLDEXU», Ползуновский ВЕСТНИК, (2), сс. 14–19. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2026.02.002.