Новокшанова, А. Л. . (2026) «РАСТВОРИМОСТЬ ИНГРЕДИЕНТОВ С БЕЛКАМИ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ КОНЦЕНТРАЦИИ И ТЕМПЕРАТУРЫ: OYDYOY», Ползуновский ВЕСТНИК, (2), сс. 97–101. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2026.02.013.