Федотова, Г. В. ., Натыров, А. К. ., Болаев, Б. К. . и Кониева, О. Н. . (2022) «УЛУЧШЕНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ БАРАНИНЫ: EDN: RYCTNA», Ползуновский ВЕСТНИК, 1(4), сс. 106–113. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2022.04.013.