Попов, . В. Г., Кузьмин, . С. В. . и Мозжерина, И. В. . (2022) «РАЗРАБОТКА ВЫСОКОБЕЛКОВЫХ ЧИПСОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ: EDN: QRYNMM », Ползуновский ВЕСТНИК, (3), сс. 136–143. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2022.03.019.