Величко , Н. А. ., Мельникова, Е. В. и Аёшина, Е. Н. (2023) «ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВЫЖИМОК БРУСНИКИ В РЕЦЕПТУРАХ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ: ZRRHEY», Ползуновский ВЕСТНИК, (3), сс. 53–57. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2023.03.007.