Жумалиева, Г. Е., Актокалова, Г. С. и Касымбек, Р. К. (2024) «РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ПРИМЕНЕНИЕМ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ МУКИ ИЗ ЗЕРНА ТРИТИКАЛЕ: FSMUGJ», Ползуновский ВЕСТНИК, (2), сс. 164–174. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2024.02.021.