Александров, Н. К. . и Альшевский , Д. Л. . (2025) «РАЗРАБОТКА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА СТРУКТУРИРОВАННОЙ ДОБАВКИ НА ОСНОВЕ ГИДРОЛИЗАТА КОЛЛАГЕНСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ: GRBBAG», Ползуновский ВЕСТНИК, (2), сс. 15–19. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2025.02.002.