Тефикова, С. Н., Орловцева, О. А. ., Арзамасова , Е. В. ., Клоконос , М. В. ., Горбачев, В. В. . и Никитин, И. А. . . (2025) «РАЗРАБОТКА МЯГКОЙ КАРАМЕЛИ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ: NFFGRD», Ползуновский ВЕСТНИК, (3), сс. 55–60. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2025.03.009.