Артемова , Е. Н. . и Власова , К. В. . (2024) «СТРУКТУРООБРАЗУЮЩИЕ СВОЙСТВА САПОНИНСОДЕРЖАЩИХ ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ: CPSZCA», Ползуновский ВЕСТНИК, (4), сс. 53–60. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2024.04.008.