Гришкова , А. В., Стурова, Ю. Г. ., Белов, А. Н. . . и Коваль, А. Д. . . (2024) «ТЕМПЕРАТУРНЫЙ ОПТИМУМ КОММЕРЧЕСКИХ МОЛОКОСВЕРТЫВАЮЩИХ ФЕРМЕНТОВ: NCIZOI», Ползуновский ВЕСТНИК, (4), сс. 111–115. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2024.04.017.