Кузьмина, С. С. . и Козубаева, Л. А. . (2022) «РЕОЛОГИЧЕСКОЕ ПОВЕДЕНИЕ ТЕСТА ИЗ СМЕСИ ПШЕНИЧНОЙ И ОРЕХОВОЙ МУКИ», Ползуновский ВЕСТНИК, (1), сс. 7–14. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2022.01.001.