Бояршинова, Е. В. . (2022) «ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ЗАВАРНЫХ МЕДОВЫХ ПРЯНИКОВ С ДОБАВЛЕНИЕМ ЧЕРЕМУХОВОЙ МУКИ», Ползуновский ВЕСТНИК, (1), сс. 109–117. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2022.01.015.