Ковалева, О. А. ., Поповичева, Н. Н. ., Киреева, О. С., Лазарева, Т. Н. . и Жучков, С. А. (2022) «СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ РЕЦЕПТУРЫ КИСЛОМОЛОЧНОГО НАПИТКА С ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТЬЮ: EDN: BVACXP», Ползуновский ВЕСТНИК, (2), сс. 7–14. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2022.02.001.