Стурова, Ю. Г. ., Гришкова, А. В. и Гильдерман, Д. Д. . (2022) «АКТУАЛЬНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ АЛЬБУМИНА В БИОТЕХНОЛОГИИ КИСЛОМОЛОЧНОГО НАПИТКА: EDN: CIOIUF», Ползуновский ВЕСТНИК, (2), сс. 20–27. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2022.02.003.