Захарова, А. С. . и Конева, С. И. . (2022) «ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОВОЩНОГО ПЮРЕ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ И РАСШИРЕНИЯ АССОРТИМЕНТА СДОБНЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ: EDN:JIGXZV», Ползуновский ВЕСТНИК, (2), сс. 90–96. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2022.02.012.