Резниченко, И. Ю. ., Бочкарева, . В. О. и Гущина, Я. И. . (2021) «ОЦЕНКА КАЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК И ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ ВТОРЫХ ОБЕДЕННЫХ БЛЮД: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.01.015», Ползуновский ВЕСТНИК, (1), сс. 113–120. доступно на: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/23 (просмотрено: 30 апрель 2024).