Вайтанис, М. А. . и Ходырева, З. Р. . . (2022) «ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ФАРШЕВЫХ СИСТЕМ ИЗ СМЕСИ ГОВЯДИНЫ И СВИНИНЫ С РАСТИТЕЛЬНЫМ СЫРЬЕМ: EDN: MTVJGT», Ползуновский ВЕСТНИК, (3), сс. 81–87. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2022.03.011.