Конева, С. И. . . и Захарова , А. С. . (2022) «ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ ДЕФРОСТАЦИИ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МНОГОКОМПОНЕНТНЫХ СМЕСЕЙ НА КАЧЕСТВО ГОТОВЫХ ИЗДЕЛИЙ: EDN: KLIVAD», Ползуновский ВЕСТНИК, (3), сс. 95–100. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2022.03.013.