Сокол, Н. В. . и Санжаровская, Н. С. . (2022) «ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАТУРАЛЬНЫХ БИОКОРРЕКТОРОВ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ И БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ ХЛЕБА: EDN: EKZUYF», Ползуновский ВЕСТНИК, 1(4), сс. 16–23. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2022.04.002.