Меренкова, С. П. . и Зинина, О. В. (2023) «ИССЛЕДОВАНИЕ СТРУКТУРЫ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ РАСТИТЕЛЬНЫХ НАПИТКОВ », Ползуновский ВЕСТНИК, (1), сс. 59–66. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2023.01.008.