Калугина, О. И. ., Потанина, А. С. ., Курбанова , М. Г. . и Крюк , Р. В. (2023) «РЕОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ИМИТАЦИОННОГО СЫРА: BOTEXK», Ползуновский ВЕСТНИК, (2), сс. 124–130. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2023.02.016.