Надежда Сергеевна , С., Сокол, Н. В. . и Шарифуллина, Ю. Б. . (2022) « СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ РЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВА БИСКВИТНОГО ПОЛУФАБРИКАТА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МУКИ ИЗ ПОЛБЫ: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.02.002», Ползуновский ВЕСТНИК, (2), сс. 14–19. доступно на: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/35 (просмотрено: 29 апрель 2024).