Яшкин, А. И. (2023) «ВЛИЯНИЕ ЦЕДРЫ ЛИМОНА НА ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА МОРОЖЕНОГО: RBLNHX», Ползуновский ВЕСТНИК, (3), сс. 13–20. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2023.03.002.