Дубинина, Е. В. . и Крикунова , Л. Н. . (2023) «РОЛЬ АКТИВАТОРОВ БРОЖЕНИЯ В ФОРМИРОВАНИИ КАЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ФРУКТОВЫХ (ПЛОДОВЫХ) ДИСТИЛЛЯТОВ: WQGDAP», Ползуновский ВЕСТНИК, (1), сс. 20–28. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2023.01.003.