Божко , С. Д. ., Ершова , Т. А., Чернышова , А. Н. . и Ли, Н. Г. . (2023) «РАЗРАБОТКА ХЛЕБОБУЛОЧНОГО ИЗДЕЛИЯ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ: YSVFWW», Ползуновский ВЕСТНИК, (1), сс. 37–44. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2023.01.005.