Вайтанис, М. А. ., Ходырева, З. Р. ., Быкова, В. А. и Жуманова, Г. Т. . (2021) «ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ФАРШЕВЫХ СИСТЕМ ИЗ МЯСА КУРИЦЫ И ГОВЯЖЬЕГО ЯЗЫКА С РАСТИТЕЛЬНЫМ СЫРЬЕМ: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.04.004», Ползуновский ВЕСТНИК, (4), сс. 27–34. доступно на: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/49 (просмотрено: 9 октябрь 2024).