Бредихин, С. А., Андреев, В. Н. ., Мартеха, А. Н. и Березовский, Ю. М. . (2021) «ИССЛЕДОВАНИЕ РЕОЛОГИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ПЛАВЛЕНОГО СЫРА: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.04.005», Ползуновский ВЕСТНИК, (4), сс. 35–40. доступно на: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/50 (просмотрено: 6 май 2024).