Ильина , В. С., Соколова , О. Б. ., Шуватова, Е. Д. ., Аллох, П. ., Мельчаков , Р. М., Лепешкин, А. И. ., Александрова , И. В. . и Бараненко, Д. А. . . (2023) «СПОСОБ МИКРОИНКАПСУЛИРОВАНИЯ МАСЕЛ, СОДЕРЖАЩИХ ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ, ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В СОСТАВЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ: LRFKWR», Ползуновский ВЕСТНИК, (2), сс. 7–14. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2023.02.001.