Рядинская, А. А. . ., Чуев , С. А. ., Кощаев, И. А. . и Лавриненко , К. В. . (2023) «РАЗРАБОТКА ОРИГИНАЛЬНЫХ МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫХ КОНСЕРВОВ, ОБОГАЩЕННЫХ ТИАМИНОМ И НИАЦИНОМ: GEZAMK», Ползуновский ВЕСТНИК, (4), сс. 76–84. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2023.04.010.