Курцева, В. Г. . и Колесниченко, М. Н. . (2023) «РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ ОВСЯНОГО ПЕЧЕНЬЯ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ С ПОЛУФАБРИКАТОМ ИЗ ПАСЛЕНА: YKRSWU», Ползуновский ВЕСТНИК, (4), сс. 146–153. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2023.04.019.