Вайтанис, М. А. . и Ходырева , З. Р. . (2023) «ИССЛЕДОВАНИЕ РЕОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ПИЩЕВОЙ CИСТЕМЫ ДЛЯ СУФЛЕ НА ОСНОВЕ ТЫКВЫ : XKNBXK», Ползуновский ВЕСТНИК, (4), сс. 154–158. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2023.04.020.