Ермошин, Н. А., Волков, И. Е. ., Николаев, И. Н. . и Сычев, А. А. . (2021) «СПОСОБ РАЗМЯГЧЕНИЯ МЕЖМЫШЕЧНЫХ СОЕДИНИТЕЛЬ-НЫХ ТКАНЕЙ И СУХОЖИЛИЙ В ТОЛЩЕ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКА-ТОВ: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.02.015», Ползуновский ВЕСТНИК, (2), сс. 110–115. доступно на: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/71 (просмотрено: 2 май 2024).