Мусина , О. Н. ., Усатюк , Д. А. . . и Бондаренко, Н. И. . (2024) «ГЛЮКОНО-ДЕЛЬТА-ЛАКТОН В ТЕХНОЛОГИИ СЫРОДЕЛИЯ: QUBBTS», Ползуновский ВЕСТНИК, (1), сс. 15–20. doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2024.01.002.