Красноселова , Е. А. . и Варивода, А. А. . (2021) «РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ БЕЛКОВЫХ КОМПОЗИЦИЙ С ВОЗМОЖНОСТЬЮ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ДИЕТИЧЕСКИХ ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.02.021», Ползуновский ВЕСТНИК, (2), сс. 153–159. доступно на: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/77 (просмотрено: 20 июль 2024).