Макарова, В. Н. ., Соболев, Е. Г., Пчелинцева, О. Н. . и Бочкарёва, З. А. (2021) «ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СУШЕНЫХ ЯГОД ГУАРАНЫ И РИСОВОЙ МУКИ В ПРОИЗВОДСТВЕ БУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.03.010», Ползуновский ВЕСТНИК, (3), сс. 75–82. доступно на: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/94 (просмотрено: 23 апрель 2024).